الاهتمامات البحثية
تاثير الغذاء في الصحة والمرض, وخاصة المتعلقة بالوقاية من امراض الجهاز الدوري والقلب
طرق تقييم الغذاء
الاحماض الدهنية الغير مشبعة (اوميجا-3)
الغذاء والشيخوخة
الاهتمامات العلمية
كل مايتعلق بعلم الاغذية, وخاصة تلك المتعلقة بالجهاز الدوري وامراض القلب.
تخطيط الوجبات الغذائية لفئات المجتمع المختلفة وتقييم الحالة الغذائية.
التثقيف والاستشارات الغذائية.